-
Chiedete sempre ad un
adulto il permesso di utilizzare la cucina
e qualsiasi utensile possiate aver bisogno, specialmente quando la ricetta
richiede l’utilizzo di coltelli, forno e fuoco. E’ sempre meglio avere un
adulto che ti aiuti se devi usare queste cose.
-
Leggete l’intera ricetta
prima di cominciare e assicuratevi di avere in cucina tutti gli ingredienti
che vi serviranno
-
Pesate e misurate tutti
gli ingredienti e preparate gli utensili previsti per la ricetta a portata
di mano pronti per essere utilizzati ( in francese si chiama “Mise en place”
che sta a dire “tutto pronto al suo posto”)
-
Assicuratevi di
utilizzare gli strumenti giusti per misurare: bilancia per i solidi,
bicchiere graduato per i liquidi
-
Assicuratevi di avere
abbastanza tempo per portare a conclusione la ricetta in tutta calma.
-
Non siate mai frettolosi
quando cucinate dovete prendere tutto il tempo che č necessario e concentrarvi
su quello che state facendo. (io spengo anche il famigerato telefonino).
-
Una bella musica di
sottofondo potrebbe aiutare la concentrazione.
